国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

首页 > 传统文化 > 饮食厨艺 >

素蟹黄带鱼


    
    材料:齐善素蟹黄带鱼1包、西芹、鲜草菇、姜片适量。 
    调料:齐善斋蚝油、素鸡粉、盐、糖各适量。 
    做法:  
    1、齐善素蟹黄带鱼切厚片,用高温油炸成金黄色; 
    2、西芹去皮、筋,切段;鲜草菇对开切汆水备用;
    3、锅下少许油爆香姜片、西芹、鲜草菇,再加入调料快炒数下,放入素蟹黄带鱼片,再翻炒数下即可起锅。  (责任编辑:admin)