香油素鳝丝
http://www.newdu.com 2024/10/07 02:10:12 中华素食网 佚名 参加讨论
材料:冬菇、红萝卜、青椒、姜、植物油、香油、盐、糖、生抽、菱粉、。 做法:1、冬菇泡发后沿着外圆边剪成鳝鱼条状,青椒、胡萝卜、冬笋切丝、 姜切末。 2、将素鳝丝拌上菱粉,入锅油炸至金黄捞出,锅内留少许油,放入红 萝卜、青椒、笋丝、姜末、煸炒。 3、用盐、糖、生抽、加水淀粉勾成芡汁,倒入素鳝丝,红萝卜、青 椒、笋丝相配,浇上香油即可出锅。 特色:素菜荤烧,形似味美、润滑爽口、以假乱真、健康营养。 (责任编辑:admin) |
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