茄子鱼的做法 http://www.newdu.com 2024/10/07 04:10:31 中华素食网编辑 佚名 参加讨论 原料：长形茄子两个、姜丝、蒜、葱、香菜、红椒适量 做法：1、将茄子削皮,一分为二,做出鱼的型状.泡入水中10分钟.取出,挤净水分,放入油锅炸透。 2、炸透捞出,锅内留少许油,放入姜丝、大蒜、葱、红椒丝炒香。 3、再放入炸好的茄子鱼,放入酱油.盐 ，少许水煮开后，收汁勾芡出锅撒上香菜装盘。 特点：形似、味香、制作简单。 (责任编辑：admin) 上一篇：西红柿烧冻豆腐 下一篇：香脆素排骨
