猴头菇咕老肉
http://www.newdu.com 2024/10/07 04:10:01 中华素食网 民间素食坊 参加讨论
材料:猴头菇、青椒; 调味料:盐、糖、醋、味素、植物油、麻油、淀粉、番茄酱、泡打粉; 方法: 1、 猴头菇泡发,用盐水反复洗捏,再用开水炒烫,撕成小块,拌入调味料,裹上炸粉面糊,入油锅炸成金黄色,捞出沥油; 2、 用少许油翻炒番茄酱至金黄色,放入洗净切块的青椒、醋、糖等调味料,再加炸好的咕老肉上色入味,出锅装盘装饰即可。 提示:可以用大豆蛋白块、藕、冬瓜、红薯等做此菜。 (责任编辑:admin) |
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