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花生酱拌芦笋


    
    材料:芦笋一小把、花生酱一勺、陈醋半勺、芥末油1—2滴,少许盐,橄榄油适量
    做法:
    1、芦笋去老根,斜切成段;
    2、锅内添水,烧开,加一小勺盐和橄榄油,将芦笋段放入,焯煮1-2分钟,捞出过凉水沥干待用;
    3、花生酱和盐、陈醋、橄榄油混合,调匀;
    4、混合好的酱料和芦笋混合,滴上一两滴芥末油(可以根据自己的喜好,决定放的量),拌匀即可。
    营养参考: 蔬菜之王芦笋的营养价值与食用功效
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