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脆嫩豆芽


    
    原料:绿豆芽1斤,葱半根,干辣椒,盐,酱油,醋,糖,食用油适量
    做法:
    1、绿豆芽洗净控干,木耳开水焯熟晾凉,葱切细丝,干辣椒切段备用
    2、锅内做水,水开后关火,快速将水倒入豆芽盆中
    3、用筷子拔匀,让豆芽均匀受热即可
    4、烫好的豆芽过凉水后控干后加入木耳,加糖,醋,盐
    5、将葱切丝撒在豆芽上
    6、干辣椒切断撒在葱丝上。
    7、锅内热油,油热后泼在辣椒和葱丝上
    8、辣椒和葱丝用油泼出香味后,搅拌拌匀即可食用 (责任编辑:admin)