椒油滑子菇
http://www.newdu.com 2024/10/08 04:10:12 互联网 星月 编辑 参加讨论
主料:滑子菇350克、蒜苗少许 调料:花椒、小茴香、干红椒、植物油、盐、蘑菇精、适量 做法: 1、将滑子菇洗净,去杂质; 2、蒜苗叶洗净切碎;干红椒切段备用; 3 、锅内放少量植物油,烧热后转开小火、 加入花椒、小茴香、干红椒、熬出香味后把油滤出备用。 4、将滑菇放入沸水锅中氽水,然后取出装盆,拌入盐、蘑菇精、浇上熬好的花椒油,洒上蒜苗即可。 制作要诀: 1、滑菇氽水的时间应掌握好,至熟即可;亦可根据口味的需要增放其他调料。 2、制作椒油时火不能大,小心烧焦就不香了。 营养参考: 滑子菇的营养价值和食用功效 相关菜谱: 豆瓣滑子菇 (责任编辑:admin) |
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