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素咸蛋黄炒苦瓜


    
      材料:素咸蛋黄、苦瓜、植物油、盐
    做法:
         
    

    1、将苦瓜去心切片,用少许精盐抓匀,略腌出苦瓜表面的水分、再用净水洗去盐味;
    2、锅内放少许植物油,开大火下苦瓜片翻炒,同时加入适量素咸蛋黄炒匀即可。
    3、视加入咸蛋黄的多少调味。
     特点:色泽鲜亮、苦瓜清脆略苦,透着素咸蛋的香味、营养可口!
      视频:乐活素菜班-素咸蛋黄的做法
    营养参考:苦瓜的营养价值与食用功效 (责任编辑:admin)