周一营养素食便当
http://www.newdu.com 2024/10/08 08:10:03 互联网 佚名 参加讨论
 主食：米饭 一、菜（左）：白萝卜烧油面筋（加枸杞） 原料：白萝卜、素油面筋、植物油、盐、生抽酱油、蘑菇精、适量，洋葱、枸杞少许。 做法：1、白萝卜切滚刀快，洋葱切碎， 2、用油先煸香洋葱、再下炒萝卜翻炒5分钟，加少量水焖5分钟、再加入油面筋、盐、枸 杞翻炒到油面筋瘪缩。 3、再放少许生抽酱油、蘑菇精即可。 二、菜（中）：炝拌黄瓜条： 原料：黄瓜、红椒、姜、盐、植物油、蘑菇精、适量。 做法： 1、黄瓜切条、用盐拌腌一会儿去水备用、红椒切条、姜切末。 2、锅内放植物油、下姜末、红椒煸香后、关火，放入黄瓜与蘑菇精一道调味拌匀即可。 三、菜（右）：炒杂蔬 原料：莲藕、莴笋、猪肚菇、植物油、盐、姜末、蘑菇精适量。 做法：1、猪肚菇撕碎、莲藕去皮切片用开水烫一下，莴苣去皮切片。姜切末。 2、炒锅下油、下姜末、再下猪肚菇翻炒到猪肚菇出水。 3、放入烫好的藕片与莴苣片、加入盐、蘑菇精拌匀即可出锅。 小吃：卷薄饼（里面夹土豆丝、青红椒丝、甜面酱） 原料：春卷皮、土豆、青红椒、甜面酱、植物油、盐、蘑菇精适量。 做法：1、土豆刨丝用水冲去淀粉、青红椒切丝。 2、炒锅下油，先煸炒青红椒丝、再下土豆丝快速翻炒2分钟； 3、放入盐、调味料即可起锅。 4、用春卷皮包裹炒好的辣椒土豆丝、再从当中切开、即成两个小薄饼卷。吃时蘸甜面酱即可。 (责任编辑：admin) |