茄汁素肉烩饭
http://www.newdu.com 2024/10/09 12:10:40 互联网 佚名 参加讨论
 主料：稻米100克、番茄20克、洋葱（白皮）20克、,胡萝卜10克、青椒10克、素肉20克 调料：色拉油10克,盐2克、素高汤适量。 做法： 1、番茄去皮，去种籽，切碎； 2、洋葱也切碎； 3、胡萝卜磨成泥状； 4、素肉剁碎、青椒大略切碎； 5、沙拉油倒入锅中加热，把素肉碎，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒； 6、在炒制的白饭上倒入素高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。 小贴士： 食物相克稻米： 唐•孟诜：不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” (责任编辑：admin) |