糯米珍珠小芋头
http://www.newdu.com 2024/10/09 01:10:03 互联网 艺素 参加讨论
材料： 糯米、小芋头、(大芋头会结生小芋头，小芋头比大芋软糯且小巧) 麻酱(或美极酱油、素蚝油) 做法： 1、糯米淘洗后浸泡一夜后沥干水，放少许盐拌均匀后略晒半小时，稍干爽松散为好，方便粘裹。 2、小芋若削去皮后，滚包裹上水浸的糯米 ; (削去皮的小芋洗净后，表面会很粘糊，有很强附着力，不用淀粉，糯米也会附着其上。) 3、 大火蒸25分钟蒸熟； 4、插上牙签：这样方便粘米和取食。 这珍珠小芋洁白漂亮、晶莹剔透，口感外劲内柔，外观很美、蘸上自己喜欢的酱料，很好吃! 营养参考： 糯米的功效及做法 秋补素食一宝----芋头的营养价值 (责任编辑：admin) |
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