香煎什锦土豆饼
http://www.newdu.com 2024/10/09 03:10:19 互联网 puppy在厨房 参加讨论
材料: 1、土豆 胡萝卜 豌豆 甜玉米粒(罐装) 洋葱 2、面粉 糖浆 面包屑 调料: 白胡椒粉 盐 橄榄油 做法: 1、土豆去皮冲净,切薄片(不用冲水去淀粉),上锅蒸至熟透。取出碾成泥; 2、胡萝卜去皮切碎丁,洋葱也切丁。甜玉米粒沥干略切,豌豆入沸水中快速煮一下后捞出,用凉水冲净 沥干,略切; 3、锅入少许橄榄油、放入洋葱和胡萝卜丁翻炒; 4、炒好的洋葱、胡萝卜和豌豆、甜玉米粒放入土豆泥碗中,调入白胡椒粉和盐拌匀; 5、取一份材料揉成球,再略微按扁,厚度约为1-1.5cm,依次沾面粉、裹糖浆、沾面包屑; 6、平底锅中倒入一层橄榄油(略多些),小火将饼煎至两面金黄。 (责任编辑:admin) |