国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

首页 > 传统文化 > 饮食厨艺 >

茄汁草菇烩豆腐


     
    
    材料
: 硬豆腐或素鸡 2 件、 草菇半斤、蕃茄 2 个、姜少许
    调味料 : 茄酱 2 汤匙 、生抽 1 汤匙、盐 1 茶匙、 糖少许
    做法 :
    1.、豆腐切块煎香备用;
    2.、草菇对切,洗淨汆水,过冷河备用;蕃茄切件。
    3.、烧热油,爆香薑丝,倒入草菇、蕃茄略炒;
    4.、加入豆腐、调味料及水少许,盖上盖煮熟即成。 (责任编辑:admin)