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炒素蟹粉


    
    材料:土豆、胡萝卜、香菇、素肉丝、西红柿、香菜(黄瓜、青豆);
    调味料:盐、姜末、植物油、醋、素蚝油;
    方法:1、土豆蒸熟(需15分钟)去皮,捣成泥; 
    2、将胡萝卜、香菇、素肉丝洗净切粒,入油锅,炒出红油,然后倒入土豆泥,加盐翻炒
    匀;
    3、分两次加入姜末,加入素蚝油,最后加醋翻炒均匀后可以出锅;用西红柿与香菜(或
    黄瓜,煮熟的青豆和胡萝卜丁)装饰。 (责任编辑:admin)