宫保脆脆菇
http://www.newdu.com 2024/10/09 11:10:05 互联网 佚名 参加讨论
 原料：香菇，青椒，红椒 调料：生姜，干辣椒，花椒油，辣油，老抽，素得鲜，糖，面粉，香醋，生粉，澄粉，泡打 粉 制作方法： 1、 将香菇泡软，放入蒸笼蒸1-2小时，取出; 2、 再将整块香菇改成小片，腌入味，加少许生粉、面粉、少许水拌匀; 3、 再将拌好的香菇拍上澄粉，放入油锅中（注：油温6、7成热），炸成金黄色出锅； 4、 油锅留少许油放入干辣椒、生姜煸香，加水、素得鲜、糖、老抽、醋，调好味，再调 芡倒入炸好的香菇和青红椒翻炒，淋辣油、花椒油出锅即可。 (责任编辑：admin) |