苦瓜酱茄子 http://www.newdu.com 2024/10/09 07:10:54 互联网 佚名 参加讨论 原料：苦瓜、长茄子、黄豆酱 做法： 1、茄子垂直横切成圆片，厚度约2厘米，裹上少许干生粉，入油锅中炸至横截面变微黄，捞出，控干油。 2、苦瓜去籽，切成半圆片备用。 3、另起锅热油，爆香姜末、黄豆酱，加入半小碗水、生抽、蘑菇精，再倒入茄子、苦瓜炒约2分钟，勾欠即可出锅。 特点：这道菜酱香味浓但又不油腻。 (责任编辑：admin) 上一篇：耗油茶树菇 下一篇：彩丝荟萃
