白果三色锦
http://www.newdu.com 2024/10/09 03:10:53 互联网 佚名 参加讨论
材料：白果15--20个、藕1节、荷兰豆适量调料：植物油、盐、蘑菇精适量。做法：1、白果去壳、去皮、去芯后煮30分钟左右，要确认真正煮熟为止。 2、藕切薄片，水烧开下入藕片，只需几秒钟立刻捞出过凉水。 3、炒锅放适量植物油，先炒荷兰豆，炒至荷兰豆已经断生可以食用时把事先处理好的白果、藕片放入，加盐炒匀后，放少许蘑菇精出锅开吃。 白果又名银杏，其食用功效：1、银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2、经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；3、银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。 适用人群：一般人均可食用1、特别适宜尿频者、体虚白带的女性；2、有实邪者不可服用。2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。 小贴士：因白果含有少量氰化物，不可长期、大量生食、炒食或煮食，以免中毒，尤其小孩注意 (责任编辑：admin) |