防癌食谱:红烧猴头菇
http://www.newdu.com 2024/10/09 05:10:13 互联网 佚名 参加讨论
红烧猴头菇制作材料: 主料:猴头菇250克,纯素鸡(齐善大豆蛋白仿荤食品)200克 辅料:冬笋50克,白菜100克,黄芪20克,白术20克 调料:姜5克,大葱5克,酱油5克,盐3克,素易鲜2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克 做法: 1. 黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。 2. 纯素鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。 3. 锅内放油烧至七成热,先炒猴头菇变色后再加纯素鸡肉、加姜片、葱段和酱油炒几下, 加药汁和纯素高汤,用小火焖 20分钟,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。 (责任编辑:admin) |