京城小吃豌豆黄
http://www.newdu.com 2024/10/09 05:10:05 问道网 佚名 参加讨论
 北京城春夏两季是豌豆黄最受欢迎的时候，豌豆黄是北京传统小吃，按当地习俗，农历三月三是要吃豌豆黄的，因此每年春季在北京的大街小巷总能看见卖豌豆黄的。 豌豆黄是民间的小吃糕点，成色浅黄，口感细腻香甜、入口即化，是民间孩童最喜欢的零嘴。相传慈禧太后当年听闻外头售卖豌豆黄的叫卖声，心里觉得很有意思，便让人将叫卖人带到面前来，得了豌豆黄的方子让御厨照方子做了一碟，稍一品尝变赞不绝口，从此清宫点心便又多了豌豆黄这一种。 此后豌豆黄一直被流传，经久不衰。 (责任编辑：admin) |