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历史上关于茶叶记载的书籍

茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界，提高了人们的文化修养和艺术欣赏水平。悠久的茶叶历史也积累了丰富的茶叶历史文献。其中大量的介绍了茶事、茶史、茶法和...

青城茶的传说

相传，唐朝时，安禄山叛军打入京城，唐明皇带妃子慌忙朝成都逃跑。故事讲述杨贵妃被逼处死后，唐明皇在梦中见到他心爱的妃子，在青城山献茶请他品尝，皇上见汤色碧绿，芽叶直...

黄山毛峰历史渊源

黄山毛峰歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，录属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引...

神奇的普洱茶的传说

几百年来，越来越多的人们喝上醇香无比的普洱茶，普洱茶的神奇魅力征服了皇室和平民，并远涉南洋诸国，也赢得了黄头发蓝眼睛的外国人青睐，普洱茶的传说被越来越多的人传颂，...

蒙顶贡茶的历史

茶之为贡见诸最早的记载便是晋人常璩《华阳国志》。说的是武王克殷之后，将其宗族的人封于巴，并封为子爵。而这些“大树底下好乘凉”的王亲贵戚，片刻不会忘记得到的好处，因...

都匀毛尖茶的历史

都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香...

水仙茶的传说

水仙茶的传说：相传有一年武夷山热得出奇，有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生，大热天没砍几刀就热得头昏脑胀，唇焦口燥，胸闷疲累，于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。刚坐下...

茉莉花茶的传说

传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品...

中国制茶历史（下）

(五)从绿茶发展至其它茶类 在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到...

信阳毛尖的品质特点和历史传说

信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖...