池泉语茶——邂逅庐山云雾
http://www.newdu.com 2024/11/29 06:11:15 中国国学网 --品茗轩 佚名 参加讨论
有一年，是五一节后，朋友老梁从庐山回来，说给我一份礼物，“知道你爱喝茶，就带了一点庐山云雾，是在茶农家买的，我喝了感觉不错。给你一半，我自己留一点，来个朋友尝尝。”老梁说。接过茶叶，心里先暖意融融了。 我一直常喝的是西湖龙井，钟情于龙井独特的香型和味道，对于其他的茶，虽然也涉猎，领略过不同的特色，但往往浅尝辄止。知道庐山云雾是通过书上，也知道这是中国名茶， 却从未喝过。所以，茶拿回家后并未在意。有一天有朋友来，便拿出来尝尝鲜，一尝就吃了一惊，一种未曾有过的体味和感觉袭上头来，这才睁大眼睛，细细的打量起面前的庐山云雾来。 从外形看，庐山云雾条索紧结重实，饱满而不失秀丽，叶色碧嫩隐绿，通体光滑润泽；要命的是此茶香气芬芳，有点咄咄逼人，穿透了你的嗅觉又迟迟不肯离去；汤色更是诱人，绿莹，透明，眼都被映得泛着亮光；入口滋味爽快，干净利落，浓醇之后，慢慢洇出鲜甘，颊齿被裹着都要酥了；看了，品了，再看叶底，嫩绿微黄，叶纹鲜明，经水的浸润，变得那样的柔软，那样的舒展。 还有一种感觉，入口的时候，醇厚显出一点粘稠，我试着将二泡茶注满茶杯，茶汤过杯口而不外溢，这在茶中是少见的。 第一次的接触，第一次前所未有的感觉，让我从此开始格外留心起庐山云雾。每进茶庄或茶店，总要询问可有庐山云雾，非常遗憾，乌龙茶在西安风行，喝工夫茶成为一种时尚，在西安只有几年的光景，可是遍寻大小茶庄，竟无庐山云雾的踪影。曾在一家小店，老板听问，一连串的说，庐山云雾有有有，从柜台底下拽出一个脏兮兮的袋子，伸手从中抓出一把茶来，我没等看，便夺门而出。 同事出差去江西，要上庐山。其也好茶，我叮嘱他，别的可以不带，庐山云雾一定要带些回来。果真带回来了，是庐山云雾，形香色很不错，包装也颇为考究，味道鲜香不在话下，但喝了许多次，找不同的时间喝，少的是第一次的那种感觉，于是，生出不少遗憾来。 不过， 想想也就开怀了，世间的许多事就是这样，刻意寻找，执着追求，落空的时候多；好的东西，好的感觉，往往是不经意中就碰上了。茶是朋友，好朋友难寻，那就等吧，等出一种境界：众里寻他千百度，那茶却在青山绿水处。 作者：老泉 (责任编辑：admin) |