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过年赏年画
2017-12-09年画的颜色。新年是喜庆吉祥的民族传统节日，张贴年画的目的就是烘托、强化节日的欢乐气氛。红色象征吉祥、喜庆、富贵、热烈。因此，年画尽管青、赤、黄、白、黑五色俱有，但...
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中国的时间概念
2017-12-09作者：刘洪波 对时间的觉察，与对时间的追问，是两件不同的事情，尽管这两件事并非没有关系。没有数的概念，就不会有数论，不会有数学。没有时间的概念，也就不会有时间观念、...
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黄河文化——老济南人怎么过冬天？
2017-12-09安风门糊窗户 世纪50年代以前，济南冬天的气候比现在差得多，又冷又干燥，不时刮起凛冽的西北风。老城区和四关厢的民居多是清末民初建的老式四合院，仅商埠区有少数的小楼和新...
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黄河文化——煎饼是山东人的一种艺术
2017-12-09山东人把煎饼当作主食，与南方人爱米饭、新疆人爱馕、陕西人爱杠子馍、洛阳人爱浆面条一样爱着煎饼，特别是农村，几乎家家户户隔几天就要摊一大摞子煎饼，够吃个十天八天的。...
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黄河文化——陕北红枣与传统习俗
2017-12-09远来客人常想刨根问底，打听一下枣树起源及栽培史，这可久远哩！《诗经》中有歌：八月剥枣；《战国策》中有记：北有枣粟之利。民虽不细作，枣粟之利，足食于民。两三千年前，...
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600年“卫嘴子”今解
2017-12-09作者：杜琨 民间一直流传着这么句俗语京油子、卫嘴子，简单的六个字却形象地概括了北京人和天津人的性格和特点。本文想谈的是在追根溯源后，咱们天津人对于卫嘴子观念的变迁。...
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黄河文化——山西人为什么被称为“老西儿”
2017-12-09据山西省食文化研究会副会长郭守祥介绍，山西始酿醋于周朝，当时把醋称为醯，到汉朝才改称为醋。山西历史上有名的醋不少，如平阳熏醋、太平米醋、南六堡曲醋、运城柿子醋、壶...
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黄河文化——装喜被儿
2017-12-09嫁妆中的被褥是其中的亮点，是衡量穷富的标志。所以，男女双方做被褥也都极尽其能，有双铺双盖、四铺四盖、六铺六盖、八铺八盖之说，更有富裕者做十铺十盖，寓意十全十美。装...
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“三伏天”的由来
2017-12-09头伏 伏表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，每年有三个伏，三伏天是一年中最热的季节。每年 从农历二十四节气中的夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日为初伏，也就...