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茶与生活的历史之北苑茶神祠

中国的许多传统行业均有保护神崇拜，茶神却不见史载。虽说有黄帝发现茶叶解毒的传说，但无人将他作为茶神。陆羽因一部茶经成为中国古代茶文化集大成者，也只是茶圣。而在北苑...

台湾乌龙茶的传说

据说台湾乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建，是一个有志气的青年。一年，他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可...

茶的史话

中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上...

蒙顶甘露茶的历史传说(二)

相传，很久以前，青衣江有鱼仙，因厌倦水底的枯燥生活，遂变化成一个美丽的村姑来到蒙山，碰见一个名叫吴理真的青年，两人一见钟情。鱼仙掏出几颗茶籽，赠送给吴理真，订了终...

历史上时间最长和最短的贡茶

今陕西省紫阳县生产的紫阳毛尖，在东汉时即被列为贡茶，当时茶名为紫邑宦镇毛尖。姑且从东汉末献帝(190--220)年间算起，迄今已有一千七百多年的历史了。这可称为贡茶时间最早之最...

山茶油的美丽传说

从山油茶到茶油，几百年来，“美丽”的故事流传至今。老人们说，寒露过后，男男女女上山采油茶，大家边采边唱，情歌飘飘。一对对男女在采唱中表达真情，场面生动。 等到了开榨...

安溪铁观音的来由传说

安溪铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳，已有近三百年的历史，它是我国乌龙茶中的极品。然而，关于安溪铁观音的来由传说有二： 一、魏说--观音托梦 相传，清雍正三年(1725年)前后...

带你走过茶的历史

我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元...

茶史小话

茗，本指天色较晚时采摘的茶叶，泛指茶叶，又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。 宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女：仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀...

茶具发展史

古人饮茶之前，先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法，是先将茶叶碾成细未，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时，唐代...