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茶历史之杂谈
2017-12-28茶的最大实用价值是作为饮料。我国饮茶最早起于西南产茶盛地。 周初巴蜀向武王贡茶作何用途无可稽考，从道理上说，滇川之地饮茶当然应早于中原。饮茶的正式记载见于汉代。《华...
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煎茶七类
2017-12-28一、人品。煎茶虽微清小雅，然要领其人与茶品相得，故其法每传于高流大隐、云霞泉石之辈、鱼虾麋鹿之俦。 二、品泉。山水为上，江水次之、井水又次之。并贵汲多，又贵旋汲，汲...
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中国饮茶历史最早
2017-12-28中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多彩雅俗共赏的饮茶习俗的品茶技艺。 春秋以前，最初茶叶作为药用而受...
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中国的茶叶史简史
2017-12-28茶叶的起源及传播 中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存...
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君山茶的美丽传说
2017-12-28从前，在岳麓山腰的白鹤泉附近，住着一个叫杨青的穷书生。 经过十年寒窗苦读，这年秋季，杨青赴京赶考。路过岳阳，只见洞庭湖中的君山岛风光秀丽，绿树成荫，杨青便乘船到了岛...
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唐宋时期煎茶道茶史
2017-12-28煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年（公元765年），又经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶经》问世，标志着中国茶道的...
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茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼
2017-12-28初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼...
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