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洞山岕茶系
2017-12-28周高起（？～1654），字伯高，江阴（今属江苏人）。康熙《江阴县志》载，周高起“颖敏，尤好积书……工为故辞，早岁补诸生，列名第一。……纂修县志，又著书读志，行于世。乙酉...
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固形茶历史渊源
2017-12-28在宋、元时代之后，中国人所饮用的茶，固形茶是最通行的；固形茶起源其实比散茶来得早，以唐宋时期最为风行，是民间进贡朝廷的重要贡品，称为贡茶，当时上好的固形茶价格比等...
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福鼎白牡丹的由来与传说
2017-12-28福建省福鼎县盛产白牡丹茶（十大名茶之一）。 传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，...
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惠明茶的历史传说
2017-12-28惠明茶是浙江畲族人民创制的名茶，产于景宁赤木山惠明寺周围，历史已很悠久。 相传，在唐大中年间，有一个畲族老翁，名叫雷太祖，带着四个儿子，从广东逃荒到达江西，途中遇到...
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岕茶笺
2017-12-28序岕名 环长兴境，产茶者曰白罗懈、曰岩、曰乌瞻、曰青东、曰顾渚、曰筱浦，不可指数，独罗懈最胜。环懈境十里而遥，为懈者亦不可指数。懈而曰芥，两山之介也。罗氏居之，在小...
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茶 谱
2017-12-28彭州有蒲村、堋口、灌口，其园名仙崖、石花等，其茶饼小，而布嫩芽如六出花者。 眉州洪雅、昌阖、丹棱，其茶如蒙顶制饼茶法。其散者，叶大而黄，味颇甘苦，亦片甲、蝉翼之次也...
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崂山茶的历史
2017-12-28喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”，它吸收了山水精华，汤碧色青，品之回味无穷。但可能很少有人知道，崂山茶并不是“坐地户”，而是从千里之外“移民”而来。 1.南茶“北嫁”...
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君山银针的历史传说
2017-12-28湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一...
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宋元时都流行什么样的茶道具
2017-12-28炉龛：放置炉子的小阁子。 都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。 急烧：又称急须，煮茶、暖酒器名。 铜炉：為生火煮茶之用，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。 子母锺：成套的...