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老鹰茶

老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地...

丹参茶

丹参为唇形科的多年生草本植物，根圆柱形，棕红色，含丹参醌、皂甙元、维生素Ｅ等成分。它具有扩张冠状动脉、镇静、降压、降低血糖的作用。 每次６克，切片后用开水冲泡代茶饮...

玉米须茶

玉米又称玉蜀黍、包萝，系禾本科植物，各地都有栽种。它的花柱（玉米须）性味甘平甜和。取鲜玉米须３０克左右（晒干样约１０克）水煎代茶饮，可降低血糖，适用于糖尿病患者辅...

钩藤茶

钩藤为茜草科，常绿藤本植物，在中国南方各省均有生长。茎长达１０米，生于叶腋内的变态枝成钩状，长１．２～２厘米。在春秋采收有钩的嫩枝，从中剪取钩枝，把鲜钩枝直接晒干...

老姜茶

姜也称老姜，系多年生草本植物。根茎偏平呈不规则块状，表皮浅灰色，肉质淡黄，气味芳香，味辣。它含芳香性挥发油２～３％，其主要成分为姜烯、姜酮、姜醇、姜辣素等。 老姜茶...

绞股蓝茶

人们习惯把当茶饮用的都称为“茶”。市场上非茶之茶甚多，均不属于茶叶的范畴，但它却以保健茶或药用茶的形态出现。例如罗布麻茶、人参茶、杜仲茶……。这些“茶”与真正的Ｃ...

罗布麻茶

罗布麻又名茶叶花、野麻、红麻等。产于内蒙、甘肃、陕西、江苏等盐碱地。它属夹竹桃科的草本植物，其茎皮纤维很长，是优质麻类纺织原料；在夏初采其嫩叶按制茶方法，可制成罗...

菊花茶

菊花为宿根草木植物，每年霜降后，花谢、地上部枯萎；地下部待翌年开春又发出新芽。菊花品种很多，用于当茶泡饮的菊花，叫“杭白菊”，产于浙江桐乡县与湖州市。 杭白菊具有健...

松针米茶

色泽绿翠、气味芬芳的松针也可做“茶”。松针含蒎烯、乙酸龙脑酯、胡萝卜素，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ和Ｋ较丰富，磷、铁、钙等无机盐也不少。长服松针米茶，有增加人体钙质，调...

玄米茶

玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成。吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。在日本和南朝鲜，爱饮玄米茶的人很多。 制这种...