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神农氏与茶
2017-12-05《神农本草经》中说：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。这是一则关于茶的传说，可信性有多大，尚不可知。但有一点是明确的，即茶最早是一种药用植物，它的药用功...
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纪昀茶谜解危难
2017-12-05纪昀，清代著名学者和文学家，字晓岚，直隶（河北）献县人，乾隆年间进士，官至礼部尚书、协办大学士。曾任《四库全书》总纂官。为人正直，思维机敏，善于随机应变。同时文采...
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福建漳州茶叶历史
2017-12-05福建漳州茶叶历史悠久，早在宋代时就已有种茶饮茶的记载，如周必大(1126-1204)的《次王少府送蕉坑茶韵》、王伟的《清州十咏》、李纶的《临漳志》等。在云霄盘陀岭上(旧称黑龟岭...
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欧阳修品茗赋诗
2017-12-05宋代茶风盛行，达官贵人、文人雅士无不讲究品茶之道，欧阳修也不例外，精通茶道，并留下了很多咏茶的诗文，还为蔡襄的《茶录》作了后序。 景佑三年，欧阳修受范仲淹的牵连，被...
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茶的别称
2017-12-05(一)槚 槚，又作榎。《说文解字》：槚，楸也。楸，梓也。按照《说文》，槚即楸即梓。《埤雅》：楸梧早晚，故楸谓之秋。楸，美木也。则楸早在早秋落叶，故音秋，是一种质地美好...
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胡适拒当茶博士
2017-12-05胡适祖籍是老徽州，祖上经营的就是家乡的茶叶，其高祖父曾在上海东边的川沙开万和茶铺，胡适两岁时就随母亲在此寓居。其祖父不仅继承了祖业，还把业务进一步扩大，后来又在上...
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寻访大红袍
2017-12-05传统戏曲里有一出访白袍的戏，表演的是唐朝大将尉迟恭寻访白袍小将薛仁贵的故事。我这里却讲寻访大红袍。大红袍，原是武夷山岩茶中之佼佼者，素有茶王之誉。我们所要寻访的就...
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初识铁观音
2017-12-05早年喝茶，喜欢花红叶子泡的茶。花红是一种落叶小乔木，叶子卵形或椭圆形，花粉红色，果实球形，黄绿色带微红。花红叶子泡茶有树木的原香，略甜不苦涩，味域颇宽。夏天工厂车...
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茶事知音曹雪芹
2017-12-05曹雪芹，不仅是个大文豪，而且他也是个十分纯粹的茶客。他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎等，无不入木三分，为世人叫绝。 在曹雪芹的绝世名著《红楼梦》里，言及茶的地方，有...
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吃茶的心境
2017-12-05一个人平日里散淡恬静，与世无争，轻声细语，拈花微笑，就可以说是有吃茶的心境了。我常常有个胡想，如果老庄思想产生的年头，茶文化已经成熟，那么，老庄思想被这茶香一熏，...