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二十四节气之小雪养生篇
2018-01-14廿四节气的“小雪”，它是每年11月22日前后太阳到达黄经240度时开始。它是寒冷开始的标志，一般在中原地区已开始下雪了，而在我们南方地区则已是明显的深秋时分，秋风瑟瑟、秋雨...
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老母鸡炖汤更有营养？
2018-01-14上海市闵行区紫薇新村高女士：人们经常说老母鸡炖汤最有营养，而且炖得时间越长，鸡汤越补人，营养基本上都溶解在汤里了。但我在一些报刊上看到有不同的说法，说鸡肉的营养都...
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茶道解缚：中国茶另类喝法
2018-01-14中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是这样，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。但茶道毕竟不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是“...
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几款食谱能御寒
2018-01-14随着气温的逐渐降低，为了让大家更好地抵御寒冷，推荐几款具有御寒作用的食谱，您不妨根据自己的情况选择食用。 【核桃羊肉粥】核桃仁10克，羊肉100克，羊肾1对，大米100克，葱、...
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小技巧帮你少吃点儿
2018-01-14各种美味的食品让人眼花缭乱，不知不觉就会吃下太多的东西。其实用点小技巧，就可以让你既享受到美食带来的满足感，又不会犯下过量饮食的错误。 1．吃慢点儿。美国佛罗里达大学...
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有钱有闲的文化雅玩 古代民间的斗茶风俗 （3）
2018-01-14击拂：“击拂”相当于唐代煎茶中的“搅”，但不象唐代用筷子一类东西在茶釜中搅拌，而是用特制的小扫把一般的工具——茶筅，旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花。手持...
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“东坡鱼”的由来
2018-01-14“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢？ 苏东坡是中国宋朝的一位美食家...
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三种水果预防痔疮
2018-01-14秋冬季是痔疮的多发期，河南中医学院一附院肛肠科副主任医师刘磊说，多吃柿子、香蕉、梨等水果对痔疮有很好的预防作用。 柿子如今，市场上柿子是很受欢迎的一种水果。其实，大...
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中华茶道的四要素
2018-01-14中华茶道，就其构成要素来说，有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。 （一）环境 茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动，茶道对环境的选择、营造尤其讲究，旨在通过环境来陶冶...
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鱼头豆腐与乾隆皇帝
2018-01-14清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡幸江南。这年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽然心血来潮，竟悄悄微服登上吴山游玩起来。偏偏天公不为天子作美，时近中午，...