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长寿饮食 做到12点
2018-01-14人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前。在食量缩小的情况下保证饮食品质，可以遵循以下12个原则： 数量少一点。老年人...
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华夏盛宴——从考古看中国古代的饮食文化（一）
2018-01-14大家好！今天我在这里讲的题目是《华夏盛宴——从考古看中国古代的饮食文化》。考古在20世纪有许多重要的发现，比如我们一般的人都比较了解的北京人化石，还有马王堆、殷墟、...
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人参：冬季进补怎么用
2018-01-14人参，又名吉林人参、野山人参、移山人参、高丽参等，性味甘、微苦温，可入肺、脾二经，有补气调中，生津宁神之功。 人参为比较名贵的补气药，历代医家均言其有“大补元气”之...
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火锅里暗藏健康玄机 吃法不当可能会致癌
2018-01-14寒冷的季节里，亲朋好友围坐在一起，吃顿热气腾腾的火锅自然是件足够取暖与温馨的场面。但美味的火锅里却暗藏着许多健康玄机，吃火锅既要懂得搭配，还要讲究食用方式，尤其火...
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全聚德烤鸭的回忆
2018-01-14在北京多年未晤面的友人，最近托人带给我一包真空包装的全聚德烤鸭。有了这种现代化包装的烤鸭，不去北京也可以领略全聚德烤鸭的滋味了，当然这同到全聚德吃烤鸭是大不相同的...
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支招：服药前别吃水果
2018-01-14许多人有每天吃水果的习惯。可水果并非随时都能吃，服药之前，最好别吃。 北京大学临床药理研究所博士魏敏吉对《生命时报》记者分析说，首先，多数水果含柠檬酸和苹果酸，它们...
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华夏盛宴——从考古看中国古代的饮食文化（二）
2018-01-14我们统计了一下，如果按照肉食品，按照烹饪方法的不同，可分为17种、70款之多，这应该还不是当时人享受的全部的烹饪出来的食品。 下面我再讲第三点。第三点，就是说的我们出土的...
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周朝到汉朝：农业食物发展的重要一千年（二）
2018-01-14在孔子以后的两个半世纪里，出现了许多别的哲学流派，提出了各种伦理学和逻辑学体系，它们全都力争被统治者认可以及在政府和政治中得到应用。中国早期哲学归根结蒂全是政治哲...
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非尝不可的越南美食
2018-01-14越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口，椰汁退火，随手可得，“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料，饮食习惯使得越南鲜少胖子，女人个个身材窈窕有致，皮肤...
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冬季药膳大盘点
2018-01-14秋冬季是呼吸道、心脑血管疾病的高发期，特别是感冒、流感、支气管炎等最易罹患的季节。为防治疾病，及早做好预防工作，未雨绸缪，吃点药膳，可有一定的效果。 “春夏养阳，秋...