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香港的饮茶风俗

香港是一个以华人为主要居民，受东南亚文化影响严重，又被英国统治过的地区，再加上香港的免税政策，导致世界各种文化在这里碰撞。香港有自己独特的茶文化，喝茶是香港人生活...

大麦茶的来源与历史传说

茶叶的种类繁多，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。大麦茶在日本、韩国非常流行。随着日韩流行风靡东南亚，中国...

浅析凉茶的历史及起源

夏季炎热，不如来一杯凉茶消暑解渴。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。下面为大家介绍...

茶痴皇帝宋徽宗

宋徽宗时期，茶文化兴盛，宋徽宗本人不仅嗜茶、爱茶，还对茶学有很深入的研究。他所撰写的《大观茶论》，是我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书。 宋徽宗赵佶(公元10821135年)，宋神...

解说乌龙茶的历史与发展

乌龙茶也可以称为青茶，属于半发酵茶及全发酵茶，种类比较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。至今仍保持手工经十数道传统工艺程序，方能制作成始终呈现自然...

闲话诗人与茶，一种不解的情分

武夷春暖月初园，采摘新芽献地仙。飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木栏船。金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。 茶能使人的心情沉淀，使人的思绪平复...

陆羽与《茶经》那些不为人知的事

陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人(今湖北天门)。733年出生，幼年托身佛寺，自幼好学用功，学问渊博，诗文亦佳，且为人清高，淡泊功名。一度招拜为...

我国古时斗茶发展及其文化历史介绍

我国古代有钱人在闲来无事时会玩一种具有很强胜负色彩的游戏，就是斗茶，该游戏富有趣味性和挑战性，受到了很多有钱有闲人的青睐。下面为大家介绍我国古时斗茶发展及其文化历...

铁观音的“观音韵”，你是怎么理解的？

何为观音韵?这真是大家即想知道，又说不清楚的一个老话题，曾有几辈茶人、学者都想把它表达出来，奈何，中国文字还是不能把它表达清楚，也因此有了这句：只可意会，不可言传的...

武则天对饮茶的见解

从传世的唐代名画《唐后行从图》中，我们可以看到雍容华贵的一代女皇武则天被文武大臣以及随行宫女前呼后拥地出行场面，颇有威严高贵之感。但细心观赏就会发现，画中还描绘了...