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锡伯族饮食文化别具风格
2018-01-14新疆锡伯族的饮食与其民族传统、居住环境等息息相关，有强烈的民族色彩，既保留了本民族的习惯，又吸收了周边民族的精华，形成了别具特色的饮食文化。《锡伯族非物质文化遗产...
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煮菜多用点番茄益健康
2018-01-14近年来，番茄备受消费者的青睐，“红色风暴”席卷世界各国。它之所以能够美名远扬，主要是因为其富含“番茄红素”，这种天然色素是目前已知的抗氧化能力最强的物质。（美笾）...
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贴秋膘的日子到了
2018-01-14今天立秋了。 立秋，民间有“咬秋”、“尝秋鲜”、“贴秋膘”等说辞。这些习俗在京津、河北一带很是流行。现在人们生活好了，商家也利用时令造节，恐怕这贴秋膘也成了全国性的...
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豆腐易烹饪 却不可随便吃
2018-01-14豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。 1、引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对...
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梁文道：日本茶道比中国人喝茶方法更纯粹？
2018-01-14凤凰卫视7月12日《开卷八分钟》，以下为文字实录： 梁文道：昨天跟大家介绍冈仓天心这位日本作家的《茶之书》，我见过有一些我们华人作家大力吹捧这本书。它的确是本很好的书，...
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孔子饮食观影响当代人
2018-01-14孔子是我国古代一位伟大的政治家、思想家、教育家。他最早提出了有关饮食卫生、饮食礼仪等观点，为中国烹饪观念的形成，奠定了重要的理论基础。孔子的饮食思想丰富而具体，并...
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又到粽子飘香时 吃好才健康
2018-01-14大枣补脾正好弥补糯米不好消化缺陷 端午节市面上各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实...
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新蒜上市常吃好
2018-01-14炎热的夏季，一些病菌会卷土重来，危害人体健康。尤其是眼下又到新蒜上市时节，在此建议您常吃点大蒜。大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃...
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老北京的冷饮
2018-01-14北京现在正是消夏的好时节。几个老朋友相聚，喝着现代的冰茶，不由自主地聊起了当年、半个世纪前的老北京，话题自然落到了那时的冷饮上。 那时，我们都是穷孩子，无法领略有钱...
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正确使用碘盐 请勿＂炸锅＂
2018-01-14碘是人类健康必需的徽量元素，能促进人体的生长发育，特别对大脑和神经系统起着非常重要的作用。孕妇缺碘会导致后代出现呆、傻、聋、哑、矮等一系列疾病。儿童、青少年时期缺...