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五种食物莫放冰箱
2018-01-14香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水...
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发好的银耳不能冷藏
2018-01-14发好的银耳应一次用完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则银耳易碎，造成营养成分大量流失。银耳一般用冷水或温水泡发都可以，时间2～3个小时，以完全泡发为准，泡开后摘净根部...
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冬至时节全国各地食俗大盘点（3）
2018-01-14冬至贵州等地区有吃狗肉的习俗 吃狗肉冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬...
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御膳究竟什么样？
2018-01-14御膳这两个字并不难理解，简言之，御膳就是帝王世族所享用的饮食，更准确地说，就是指皇帝和他的亲属在宫廷内所享用的膳食。 自从有了阶级社会和帝王，就有了御膳，单就中国古...
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饭局焦虑症
2018-01-14有人请咱吃饭，不是很有面子的事吗？鸡鸭鱼肉、山珍海味，还有白酒啤酒红酒黄酒果汁椰汁摆了一大桌子，想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月...
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多吃马齿苋可防老年痴呆
2018-01-14据新华社武汉8月27日电（记者俞俭）马齿苋具有延缓衰老、提高免疫力的功能，多吃马齿苋可防老年痴呆——武汉市第一医院此项科研成果，日前通过武汉市科技局专家组的鉴定。 武汉...
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冬至饮食习俗：“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
2018-01-1412月22日是我国二十四节气中的冬至。下面我们就一同来了解一下冬至的饮食习俗吧！ 冬至为何吃饺子 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的“节气饭”。谚云：“十月一，...
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老字号推面艺“蓝色妖姬” 烹饪与制作技艺融合
2018-01-14“这是萝卜还是塑料？”“肯定是用大萝卜做的。” 情人节未到，微博已经开始爆料老字号情人节的绝活儿。 一位网友在微博上发了一幅蓝色妖姬的手机版图片，引来不少网友的围观...
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洗水果可选择用食盐
2018-01-14有些人会用洗洁精来洗水果，如果用自来水冲洗得不够充分，容易导致洗洁精经常在胃里残留，日积月累对健康有危害。 洗水果时可以选择用食盐，比如苹果过水浸湿后，在表皮放一点...
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盖叫天饮食轶事：滴酒不沾肚腹常人不可及
2018-01-14武生这个行当，真够辛苦，往往一场戏下来，便大汗淋漓，到了台下人也像散了架似的，因体耗大，食欲亦盛。 盖叫天先生有“江南活武松”之誉，其肚腹之甚，在梨园界似可与“麒麟...