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茶肆古今
2018-01-14英国人在印度发现了古老的茶树，以为印度人是最早饮茶的，实际上，我们中国人有可能比印度人更早会饮茶。根据是，尝百草的神农就已经知道以茶解毒了。 据说，神农的肚子是透明...
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一只榴莲三只鸡
2018-01-14榴莲被誉为“水果之王”，在榴莲盛行的泰国，有“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”的谚语。而如今，我国爱吃榴莲的人也日渐增多，超市里随处可见榴莲。 榴莲含丰富蛋白质和脂...
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多吃石榴可防治口腔溃疡
2018-01-14石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可杀虫抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜溃...
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品读《中华茶道》
2018-01-14大茶 一盏清茗在握，夜读《中华茶道》新书，湛幽灵远间，恍如沉浸于悠悠千古之茗韵中。 茶史漫长，“茶道”一词却鲜见。唐代，诗僧皎然“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我...
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歌手李雨儿呼吁将黄花菜作为“母亲节”主菜
2018-01-14母亲节（Mother'sDay），是儿女感谢母亲的一个节日，这个节日最早出现在古希腊，而现代的母亲节是每年5月的第二个星期日，起源于美国。在今年的母亲节即将到来之际，圈内有“孝女...
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中国饮食文化:乾隆亲赐＂锅巴菜＂(2)
2018-01-14乾隆正噎得难受，见了汤，不由分说就一口闷掉。煎饼爽口，清汤顺口，乾隆指着汤就问：“叫什么名字啊？”郭八姐以为问她名字，接着就回答：“郭八……”乾隆一听，“锅巴倒也...
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生姜入菜别去皮
2018-01-14生姜是人们餐桌上的常客，自古就有“生姜治百病”之说。然而有些朋友在食用生姜时，习惯把姜皮去掉，其实，这种做法并不科学。 这是因为，中医认为生姜味辛、性温，有发表健胃...
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鲜枣才是真正的维生素C之王
2018-01-14专家说道 出场专家：范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。 近年以来，“吃应季食物”渐渐在国际上成为...
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宫廷满汉全席最高消费
2018-01-14如今拍摄的清朝宫廷剧里，都上演着“满汉全席”大戏，把人馋得直流口水。顾名思义，“满汉全席”最大特点就是一个“全”字，也就是说这样的筵席上，菜肴荤素的品种齐全、搭配...
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过年传统美食的来历
2018-01-14除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这...