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酒文化的内涵
2018-01-14酒文化的内容十分广泛，不仅包容它自身的物质和社会方面的内容，如酿造史、产业史，与酒伴生的酒器的知识（其中又包括工艺的、礼制的、审美的各种内容），社会组织对酒的管理...
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名酒与产地：杏花村汾酒
2018-01-14杏花村汾酒是中国古老的历史名酒之一。它精湛的酿造技艺开创了中国名酒之先河，它以色、香、味“三绝”著称，誉满天下。 汾酒具有酒液晶亮、清香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮...
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酒与其附属品的搭配
2018-01-14酒与菜的搭配一般为：餐前选用配制酒和开胃酒；冷盘和海鲜用于白葡萄酒；红肉、家禽选用于红葡萄酒；甜食选用甜型葡萄酒或汽酒。 温馨Tips：如果在那月明团圆之夜，您家里只准备...
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名酒与产地：西凤酒
2018-01-14西凤酒是中国古老的名酒之一，产于陕西省凤翔县柳林镇。凤翔古称“雍县”，民间传说是生长凤凰的地方，唐朝至德二年（公元757年）升凤翔为府，人称“西府凤翔”。“西凤酒”的...
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提示:啤酒尽早喝有益健康
2018-01-14巴西坎皮纳斯大学的研究人员近日建议，买啤酒前应先看一下生产日期，最好饮用出厂不到１５天的啤酒，以利于身体健康。 根据研究，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血...
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名酒与产地：全兴大曲
2018-01-14全兴大曲产于四川省成都市成都酒厂，该厂1951年创建。 成都市位于四川盆地西北部。这里平畴千里，土地肥沃，气候温和，农业兴盛，自古以来就有“佳酿之乡”的美称。三国时的刘备...
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中国文化与酒之渊源
2018-01-14打开中国文化史，从那发黄的书页间飘荡出来的肯定是一股浓郁的酒香。 中国的文化之所以甘醇馥郁，绵软悠长，回味无穷，乍看似乎简单明了，细品却又博大精深。就是因为这文化是...
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鸡尾酒文化以及几种鸡尾酒的配方
2018-01-14选一张幽静的小桌，择一方安谧的空单间，静静地等待着吧台后调酒师舞动翻飞的双手间把握着的那只熠熠生辉的不锈钢小壶中振荡着的美酒佳酿。 一只造型生动、装饰精美的酒杯端上...
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名酒与产地：青岛啤酒
2018-01-14“栈桥”牌青岛啤酒是中国传统名牌产品，在国内外市场都负有盛名。 青岛啤酒产于山东青岛啤酒厂，这个厂的前身为“英德啤酒公司”，于1903年创建，由外国资本家经营，1949年收归...
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名酒与产地：绵竹剑南春
2018-01-14绵竹剑南春酒是由绵竹大曲发展而来的。因唐代人以“春”名酒，绵竹县又位于剑山之南，故名“剑南春”。剑南春酒属浓香型白酒，芳香浓郁，醇和甘甜，清冽净爽，余香悠长，具有...