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史上有影响的六种满族宴
2018-01-06满汉全席 是我国历史上著名的筵席之一，也是清王朝最高级的国宴。它是由满点汉菜所组成。满点又称“满洲饽饽席”，以点心为主，菜肴品种并不丰富，烹调方法也较简单。后来在满...
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秋冬 九种健康刮油食物
2018-01-06想要减肥可以多多利用食物天然的特性，帮助减少脂肪吸收。特别推荐9种刮油食物，让你越吃越瘦、越吃越美。 木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节 薏仁：对水肿型肥胖有效 竹笋...
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著名包子“狗不理”的由来
2018-01-06“狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢？原来它在用料和制作上皆有讲究。具...
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常吃“四辣”保健康
2018-01-06“四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒，虽然都是“辣”但“靶子不同”：葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜，好吃、不贵，而且有药用功能。听专...
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“一条龙”包子的典故
2018-01-06南北朝的陈国建都在建康（今江苏南京），末代皇帝陈叔宝，人犯法“陈后主”。陈后主十岁的时候，十分贪玩，他嫌呆宫中闷得慌。有一天穿了一身便服，悄悄地溜出了宫门，跑到了...
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吃生花生可养胃
2018-01-06人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群介绍说，吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富...
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钓鱼台总厨师长披露国宴菜单
2018-01-06钓鱼台拿什么来招待外宾，这对于局外人来说是一个谜，对于总厨师长来说，却是一件不容易的事。中国是一个很讲究饮食文化的国家，来访的外宾既要享受中国特色的饮食文化，又要...
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老婆饼的美味传说
2018-01-06起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！ 老婆作的饼 受到老...
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冬季进补5大原则
2018-01-06随着一阵阵冷风带来的寒意，气候宜人的秋季渐渐离我们远去，天寒地冻、万物收藏的冬季即将到来。众所周知，冬季的气候特点为“寒”。传统医学认为，寒为阴邪，人体受外界影响...
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民间素食“素八碗”
2018-01-06野菜的吃法没有什么讲究，它不像那些名吃大菜，非要按照什么菜谱或章典来制作，野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一种野菜席叫做野菜八大碗，也称素八碗，它是按照民间宴席八...