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营养专家：素食为你和健康搭一座桥

如果我们的餐桌上没有了生猛海鲜和大鱼大肉，我们的身体会因为缺乏蛋白质和脂肪而抗议吗?如果我们拒绝了新鲜出炉的美味蛋挞，我们的味觉会因为迷失了甜蜜滋味而罢工吗? 专家简...

我们应该吃什么？-- 我们需要的是康复而不是治疗

古老的东方有这么一个说法: 患病时，不要向外寻求治疗，向內寻回你的平衡点。所谓的治疗，根本就不存在，我们永远也不会找到。 瑞肯( Ray Kent ) 究竟我们身体真正需要的是什么？...

黃瓜芒果越南春卷

材料: 1. 越南春卷4斤 2. 小黄瓜一条切丝 3. 大芒果1个切条 4. 苹果条一些 酱汁: 1.柠檬汁1匙 2.盐1/2小匙 3. 红辣椒末少许 4. 红冰糖...

香辣白菜根

原料: 白菜根、胡萝卜、干红辣椒、大蒜、香菜 调料: 玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精、 做法： 1、白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上; 2、挤去蔬菜浸泡出的水...

海苔香菇三色卷

材料： 生豆包4块、香菇4朵、胡萝卜1/4条、海苔4片 调味料： 姜汁1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱少许、盐少许 作法： 1、调味料加水1茶匙调和备用。 2、香菇先用少许姜汁、酱油、胡椒粉...

呼吸系统疾病的素食营养调理

秋风瑟瑟，万物收敛，草木枯萎，花叶凋落，自然呈现出一派萧索之景作为与大自然同呼吸、共命运的人来讲，肺应于秋。因而，在暑往寒来、气候变化无常的“多事之秋”，要注意养...

我们就是不需要蛋白质（上）

【编者按】田松，1965年12月生于吉林四平，汉人，哲学博士(2001，社科院)，理学(科学史)博士(2002,中科院)，中国自然辩证法研究会科学传播与科学教育专业委员会副主任，中国科学技术...

心脏病：根本就是不存在的纸老虎

本文作者和采访者 ：凯茜弗雷斯顿(Kathy Freston) 凯茜弗雷斯顿是保健和疗养方面的专家，并且是纽约时报的畅销作者。她的最新著作是《定量疗养清理》：一个21天使您身体、心灵、精神...

涼拌海帶芽

材料： 海带芽、辣椒、小黄瓜、嫩姜 调味料： 麻油、酱油、白醋、糖、味琳 作法 ： 1、海带芽用水洗乾净，黄瓜辣椒切丝，然后切些姜片，等会爆香用 2、小黄瓜先用盐巴搓搓抓抓，...

天贝彩串

主料： 天贝、胡萝卜、青笋、山药、白芝麻 调料： 沙拉酱或各种酱料 做法： (1)、天贝切长条，备用; (2)、胡萝卜去皮，切圆形片，过热水焯一下，捞出备用; (3)、青笋去皮，切小滚刀...