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朝鲜族独特的饮食习惯

朝鲜族的饮食习惯是朝鲜人民在长期的生产生活中所形成的一种属于本民族的一种非物质文化，也是形成我国少数民族文化中不可或缺的一部分。 朝鲜族饮食习惯 朝鲜族喜欢食米饭，...

家乡的年夜饭——四川乐山

特色：形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。“豆腐菜肴制作技艺”入选四川省非物质文化遗产保护名录。 老井青石磨豆腐 从乐山大佛顺岷...

藏族酒文化酒歌酒俗

藏族人民好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指伸进杯子，轻蘸一下，以拇指和中指朝天一弹，...

朝鲜族的饮食特色——泡菜

朝鲜泡菜是朝鲜族饮食的特色，也是朝鲜族最具代表性的传统发酵食品，并因此而闻名于世界。是朝鲜族食俗的代表，也是朝鲜族文化的一种象征。 朝鲜泡菜 朝鲜泡菜是是朝鲜族具有...

邵阳民俗风味油茶香

当你踏进城步苗族自治县的苗乡山寨，热情好客的苗家人就会用红漆茶盘端出香喷喷的“油茶”相敬。聚居在城步南部的侗族、瑶族同胞，亦盛行打“油茶”的习俗，油茶既是饭前必食...

勿交叉勿落地 中国人用筷子的十二种忌讳

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和...

西湖东坡鱼的历史典故

“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢？ 苏东坡不仅是一个大文豪，据说...

婺源乡村茶趣

婺源绿茶唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶之最忧者”，曾获巴拿马中国博览会金奖，婺绿珍品大鄣山茶荣获“′98昆明世博会金奖”，天佑绿...

以月命名的地方名菜

“月到中秋分外明”。我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。 乌云托月——山东名菜 是以紫菜与荷包鸡蛋做成汤，称“乌云托月...

腊八节吃什么？

腊八豆腐： “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。 翡翠碧玉...