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河北特色饮食
2017-12-21烙糕 烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家...
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基诺族食俗特点
2017-12-21基诺族聚居于中国南部云南省西双版纳傣族自治州及其附近地区。基诺族主要从事农业，种茶历史悠久，有著名的普洱茶。 基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆...
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畲家春菊糍
2017-12-21“畲的粑，粑的畲……”卖糍粑的小贩骑着装着糍粑的小车穿行在福安市区大街小巷，用福安方言编出一段段押韵的吆喝声。看着小贩将热乎乎的白色糍粑，裹上由白糖、红糖粉、花生...
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河北石家庄风格别致的菜肴——雪桥八仙
2017-12-21河北石家庄有一道风格别致的菜肴——雪桥八仙，它的制作方法是：将六只鸡蛋的蛋清打成飞糊，抹成单孔大桥形状，桥两头用黄瓜或冬瓜作为桥柱，装笼蒸使之定型。同时，将赵县雪...
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基诺族原始的食茶法
2017-12-21基诺族的凉拌茶：居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1．2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收...
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白洋淀松花蛋
2017-12-21白洋淀位于冀中平原，是水域辽阔、风景秀丽、物产丰富的自然水区。这里除盛产鱼、虾、蟹、莲、藕、苇、菱角等水产、土产外，还盛产一种驰名中外的风味食品——皮蛋。 皮蛋，又...
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全聚德的百年生死存亡录
2017-12-21全聚德，十几亿中国人都熟悉这个名字，在世界上也有相当知名度。可谁知道它的前身叫什么？它的创始人是谁？经历了怎样艰苦奋斗历程？除了央视播放过的电视剧外还有多少历史真...
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嚼尽芬芳：令人馋涎欲滴的白族花食
2017-12-21白族最爱花花草草。在现实生活中，花草不仅是美化生活和点缀环境的有生命的画，而且还是传承民族文化的载体和健身、治疗疾病的良药。每年的三、四月份，苍山上消融的雪水将整...
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云南少数民族景颇族的饮食风俗习惯
2017-12-21景颇族是云南少数民族，景颇族的主食为大米，部分地区也有以玉米为主食的。每家宅旁园子里都种些蔬菜、豆类和薯类等，但也经常采食野菜、野果。景颇族大米的吃法有烂米饭、糯...
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寒食十三绝亮相北海京味儿浓
2017-12-21“磨剪子来，抢菜刀。”“冰糖葫芦儿……”3日上午，高亢婉转的老北京吆喝在北海公园天王殿小广场响了起来，为期两天的西城区“同品寒食 踏青寻春”清明节文化活动随之拉开帷...