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武夷茶史话
2017-12-28一、历史悠久 名山出名茶，名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰，著称于世。 武夷山何时有茶？据当代茶叶专家陈椽等考证，我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播，不久武夷山就...
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历史上辉煌的茶叶之路
2017-12-28据英国金融时报报道，日前，中国与中亚及周边7国达成协议，在中国和欧洲之间建设一条造价为192亿美元、足以与历史上“丝绸之路”相媲美的现代贸易通道。阿富汗、阿塞拜疆、中国...
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茶具发展简史
2017-12-28在原始社会，人类生活简单朴素。韩非子《十遇》及《五蠹》等篇，说到尧的生活是茅草屋、糙米饭、野菜根、饮食器是土缶，以后才发明使用黑陶等。可见茶叶最初的利用阶段，不可...
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茶叶泛谈：探索茶叶的历史长河
2017-12-28许多人不知道，世界70%的茶叶产量和消费量是红茶，而且除中国、日本以外，其它主要产茶国基本上是生产红茶的。 这与绝大多数的中国人印象不同，因为我们天天接触的可是绿茶，花...
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茶史——制茶史（二）
2017-12-28（三）从团饼茶到散叶茶 在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出...
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武夷山茶历史悠久
2017-12-28名山出名茶，名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰，著称于世。 武夷山何时有茶？据当代茶叶专家陈椽等考证，我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播，不久武夷山就有茶了。武夷岩...
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陆羽茶经流变史
2017-12-28一唐宋茶经流变史 在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠。」...
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普洱茶史三题
2017-12-28最早记载云南茶叶的《蛮书》 这种俗称“马帮饼”的茶，年代更早 ２０世纪７０年代初的七子饼茶 要想真正体会普洱茶的魅力，感受它的文化韵味，要像鉴赏古玩那样，对普洱茶的历...
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台茶史略
2017-12-28荷兰时期台茶贸易〈1624-1662〉 1636年起荷兰人就用中国戎克船从福建厦门输入茶叶到台湾，并以台湾为转运站，由荷兰船只运往伊朗、印度、雅加达等。 1645年巴达维亚总督报告在台湾发...
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蒙顶茶贡茶史
2017-12-28蒙顶茶从唐朝开始被列为“贡茶”，一直沿袭到清末。我国研究茶史的专家惊叹：这在中国茶史上也是罕见的。蒙顶贡茶分为“正贡”与“陪贡”。 “正贡”茶是皇帝用来祭祀天地、宗...