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从茶的历史看现今普洱茶之价值
2017-12-28旧茶一般而言是储存经年的茶，有些是会储存数十年之久，至於百年旧茶能否饮用也成问题，总而言茶种和储存环境是重要的因素。通常放旧来饮用的茶种，多半是一些粗茶，如普洱，...
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平水珠茶的历史渊源
2017-12-28平水茶区所产茶叶，古称越州茶。 陆羽早就高度评价浙东茶叶以越州为上。 其后，品评、鉴别、研究者颇多。宋代越州茶著名的有日铸茶、卧龙茶、瀑布茶、大昆茶、剡溪茶等，以日...
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历代茶史之茶类的演变
2017-12-28宋元茶叶生产发展的另一特点，是这一时期茶类生产由团饼为主趋向散茶为主的转变。唐时虽然也有如刘禹锡在《西山兰若试茶歌》中所说：自傍芳丛摘鹰嘴，斯须炒成满室香一类的炒...
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饮茶史
2017-12-28饮茶史 中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗...
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恩施玉露成为湖北历史名茶，制茶工艺源自唐
2017-12-28恩施玉露成为湖北历史名茶，制茶工艺源自唐朝 18日，省农业厅组织的湖北历史名茶专家评审论证会认定，恩施市的“恩施玉露”为“湖北第一历史名茶”。 专家认为，“恩施玉露”是...
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“龙井皇袍”的历史渊源
2017-12-28清代的杭城，茶馆遍布，热闹非凡。乾隆十六年，乾隆微服南巡来到杭州，寻访各式茶馆之后，来到茶区。不久，乾隆下山，路过山脚下的胡公庙，走进庙内，见香火正旺，茶园巧遇的...
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普洱茶的历史源流及工艺演变
2017-12-28任何一种传统商品的形成都是一个从无到有的发展、演变过程,其中包括了在不同历史条件下其品质、工艺、名称、外观等等的多元化变革，所以造成同一物质在不同时期的不同定义。...
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漳州茶叶的历史
2017-12-28唐朝武后垂拱二年（公元686年）陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州。自此，“漳州茶叶”得以走进历史记录之中。 据传，唐宋时期漳浦盘陀岭顶（旧称“黑归岭”，海拔800m）有...
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回顾广州早茶百年发展历史
2017-12-28在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”，它的设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方，后来出现了“茶居...
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历史深处的茶马古道
2017-12-28历史深处的茶马古道 千百年来，在横断山脉的崇山峻岭和金沙江的幽深峡谷之间，在川、滇、藏三省交汇的“大三角”的原野丛林之中，盘曲延伸着一条神秘的古道。这条古道从四川的...