-
茶经简介
2018-01-14陆羽(733--804)，唐复州竞陵(今湖北天门)人。一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。自幼好学，性淡泊，闭门著书，不愿为官。安史之乱后，尽心于茶的研究。撰成《茶经》一书，...
-
茶经上卷
2018-01-14一之源 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如[木并]榈，蒂如丁香，根如胡桃。[原注：瓜芦木...
-
茶圣陆羽
2018-01-14陆羽（733～804年），字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，唐复州竟陵（今湖北天门）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对...
-
辨别普洱茶优劣的四大要诀和六不政策
2018-01-14辨别普洱茶优劣的四大要诀 ●清———闻其味：味道要清，不能有霉味 ●纯———辨其色：茶色如枣，不能黑如漆 ●正———存其味：存放干仓，不可位潮湿 ●气———品其汤：回味...
-
茶经中卷
2018-01-14四之器 风炉（灰承）[上竹下吕] 炭挝火[上竹下夹][钅复]交床夹纸囊碾拂末罗合则水方漉水囊瓢竹[上竹下夹] 鹾簋揭碗熟盂畚札涤方滓方巾具列都篮 风炉[灰承] 风炉：以铜、铁铸之，如...
-
清茶一杯也能醉人
2018-01-14茶是讲究品饮的。中国人饮茶被认为是世界上最佳的生活模式。品茶文化是中华文化的一颗明珠，也是世界文化丛中的一朵奇葩。 “茶里乾坤大，壶中日月长。”中国人早已视饮茶为生...
-
《茗水盏居话茶艺》 序
2018-01-14《茗水盏居话茶艺》的编者把书稿送给我过目，要我写序言。我对茶叶科学、茶饮和茶文化都是外行，推辞不了，把书稿匆匆翻阅一过，觉得以一个普通的爱好饮茶者的身份先睹为快，...
-
茶经下卷
2018-01-14五之煮 凡炙茶，慎勿于风烬间炙，[火票]焰如钻，使凉炎不均。特以逼火，屡其翻正，候炮出培[土娄]状蟆背(1)，然后去火五寸。卷而舒，则本其始，又炙之。若火干者，以气熟止；日...
-
中国茶叶分类图
2018-01-14中国茶叶分类图 基本茶类 绿茶 蒸青绿茶 煎茶、玉露 晒青绿茶 滇青、川青、陕青 炒青绿茶 眉 茶 炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉 珠 茶 珠茶、雨珍、秀眉 细嫩绿茶 龙井、大方、碧螺...
-
以茶佐书 其书弥清
2018-01-14自古文人好茶，尤以书家见多，著名如唐之顾况、柳宗元，宋之苏轼、黄庭坚。一代名书家，茶缘殊甚，茶文、茶诗流布至今，影响深远。至于颜真卿、蔡襄，其斗茶胜会则更胜一筹，...