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古代的酒政
2017-12-22酒政，是国家对酒的生产，流通，销售和使用而制定实施的制度政策的总和。 一、酒的特殊性 在众多的生活用品中，酒是一种非常特殊的用品。这是因为： 1.中国酿酒的原料主要是粮...
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中华酒史 既载清酤 赉我思成
2017-12-22夏商周三朝，被中国传统史学家称为“三代时期”，从公元前20世纪开始，绵延近1800年，然而有确凿文字与铭文器物可考据的历史，则要源于商。商人性格活泼，注重感官享受，殷墟妇...
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西凤酒文化
2017-12-22中国酒文化源远流长，仅酒的品种就有近千种，西凤酒便是酒中奇葩。西凤酒历史悠久，据初步考证，其始于周秦，盛于唐宋，据今已有两千七百多年的历史。远在西周初期，雍水河中...
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中国酒的历史
2017-12-22我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。...
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掌中的熏然
2017-12-22中国的酒器历史源远流长，从新石器时代到商周时期，再到两千多年的整个封建社会，酒器有着广泛的受众群体。酒器在具有存贮、温煮、饮用等实用功能之外还起到了作为礼器的社会...
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《诗经》中的“酒”
2017-12-22作为中国文学、中国文化的源头之一，产生于西周初期的《诗经》中就已经有了大量关于酒的记述和描写。《诗经》作者广泛，包括了从贵族到平民的社会各个阶层人士，那么饮酒者、...
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源远流长的绍兴酒历史
2017-12-22世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，是中国最古老的酒种，而且最富民族特色，黄酒的黄，不仅仅是指酒的颜色，其内涵也是相当广泛：黄酒 的黄是哺育华夏子...
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中国烧酒的出现
2017-12-22我国酒有很多种类别，白酒、黄酒、米酒等等这些都是从古代延伸过来的，还有一种酒也是很早就已出现，那就是烧酒。 关于烧酒，一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒...
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古代酒禁
2017-12-22古代酒禁 古代酒禁，约有四类： 第一，为强国而禁。仪狄作酒，禹饮而甘之曰：后世必有酒亡国者。周公戒之曰：“群饮，汝勿佚，执拘以归周，予其杀而禹恶旨酒。”周公颁诰，严...