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文/李雯涵
品珍轩在古象大酒店内又新开张了一家分店，品珍轩古象店位于九江路湖北路上，地处上海市最繁华的商业中心，紧邻世纪广场。不远处便是著名的南京路商业街，交通非常便捷。
品珍轩古象店是老丰阁品珍轩的第5家分店，同时，也是古象大酒店内唯一一家中餐馆。在酒店的玄关处，古朴大气的古式中国座椅替代了常见的沙发，不由让人眼前一亮。转过一扇精致的雕花格窗，一阵清雅悠扬的古曲幽幽传入耳中。我循着声音侧首回望，只见一个身着旗袍的琴师正坐在屏风前现场弹奏着古筝。我顺着走道来到一座精致的石桥前，拾级而上，眼前一片豁然开朗，可容纳500餐位的整个品珍轩古象店店堂尽收于自己眼底。
在酒店徐经理的带领下，我穿过古典瓷灯照明的走廊，来到品珍轩古象店内另一侧的中型多功能宴会厅。在这里，不仅有八仙浮雕等传统中式装饰，还有投影仪、音响等全套多媒体设施。整个宴会厅最多可同时容纳15桌席位，同时还可根据实际情况，用屏风拉门将整个多功能厅分隔成两个毫不相干的小厅。在这个中型多功能宴会厅中，可以承办一些小型会议或活动，而挂在墙上的巨型投影屏幕，还能根据需要及时播放外面大型宴会厅的现场情况，实现两厅之间的互动交流，十分适合婚宴商务会议等活动。不过，徐经理特别提醒道，由于选择酒店婚宴套餐的顾客较多，因此若要预订婚宴等场地，一般都需提前2-3天左右。
在品珍轩古象店内，一共有12间包房。每一间包房都是雅致而鲜明的中国传统风格。
品珍轩古象店的菜肴以本帮菜、粤菜为主，蟹粉也是其中一大特色。在徐经理的介绍下，我点了“鱼米之乡”、“蟹粉豆腐羹”，还有顾客“点击率”很高的“红烧肉”等招牌菜。在这之中，“鱼米之乡”堪称一道经典，菜中的蟹粉来自精选的阳澄湖大闸蟹，下面两层则分别铺上鱼丝和面条，色彩分明鲜艳，吃时调拌均匀，三层不同的滋味相辅相成，并带出蟹和鱼的香味。“蟹粉豆腐羹”则小巧精致，每碟羹碗下都有蜡烛加热，在时刻恒温的状态下保持蟹粉的原味，舀一勺入口，顺滑细腻，口感颇佳。而店内的“红烧肉”，则是被喻为“站得起来的红烧肉”，当这道菜上来后我仔细一看，果然每一块都稳稳站立在盘中，夹一块咬入嘴中，香而不油腻，难怪深受顾客喜爱。此外，品珍轩古象店的粤菜也同样制作得十分地道。如此精美的菜肴，在一片悠悠江南水乡的雅韵中慢慢品尝，同时还能欣赏窗外美丽的夜景，而人均消费却只需150元，真是物有所值。另外，品珍轩古象店在每天上午10点至下午4点还有午市，人均消费50元左右。近期还在举办对折优惠活动，前来的顾客络绎不绝。
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