生吃黄瓜别削皮
http://www.newdu.com 2024/10/11 06:10:30 新民晚报 佚名 参加讨论
| 黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及肥胖症、糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。然而，很多人在生吃黄瓜时，嫌黄瓜皮苦涩，口感不好，所以经常把皮削了再吃。其实，这么做可是浪费了黄瓜皮中的很多营养物质。黄瓜皮中含有较多的苦味素，这是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃。余川 (责任编辑：admin) |