国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

首页 > 传统文化 > 饮食厨艺 >

满汉全席-梅花白玉


    
    【原料】
    白玉豆腐、青椒、红椒。
    【调料选用】
    盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。
    【制作及食用过程】
    (1)将豆腐切成梅花形,青椒、红椒切丝。
    (2)豆腐放入盆内加入调料,上笼蒸10分钟后取出,放上二丝或梅花形,勾 上玻璃英即成。
    成品特点:清淡,爽口。
     (责任编辑:admin)