茶树菇鸽子汤
http://www.newdu.com 2024/10/09 04:10:10 《三联生活周刊》 杨莎妮 佚名 参加讨论
  在狮子桥步行街看见了前男友，发现他身边有个女孩儿。走过去以后，回想起那个女孩，感觉好像像谁，像谁呢？ 和前男友一起去过深圳旅游。他有同学在深圳工作，所以吃住都很方便。印象最深是被他同学带去一家潮州菜馆，吃饭时间还没到，人已经坐了大半，我们三个人挤在一张小桌子上。点了很多菜，能记住的是一上来端出的每人一碗白粥，分量大得惊人，而且真是彻彻底底什么味道都没有的白粥。再有些什么菜不记得了，只有那罐茶树菇鸽子汤的味道，在记忆里面永远不能删除的部分一直待到现在。 咽下第一口汤，应该不能说咽下，是汤汁如龙卷风一般，从口腔中席卷而过，穿过喉咙消失在身体内部。它的鲜美果真是横扫一切的霸道，这之前吃的菜的味道，已全部被它卷走，独剩下如空旷的巨型广场般的口腔在等待第二次的侵袭。这样形容相当抽象和空洞，最接近这种味道的说法，就是咬破一只旺鸡蛋的膜衣，吮吸里面的汁液，想象一碗由一滴一滴的汁液汇集而成的热乎乎的汤。这个说法也仅是接近而已，而且这种形容大概也只有南京人才能体会一二。前男友喝着这道汤，一边点头一边皱着眉头，想了半天，最后说了一句：“我觉得这汤就像是要发生什么事情一样的味道。” 回到南京后，迫不及待地想要尝试自己做这道汤。生平第一次去买鸽子，颤抖着手从卖鸽子的人手里接过装着处理好了的鸽子的塑料袋，心情忧暗着回了家。那道汤是将鸽子剁成块，我依照着做这步。光秃秃白惨惨的一只鸽子呈不自然的状态，躺在木质的砧板上，那一刻无从下手。先捡了最细的脖子处开始，一刀下去，手指粗细的脖子没有完全断开。鸽子如呼天抢地般的样子，梗着一半连着一半裂开的脖子，眼睛半睁着直视着我的眼睛。我吓得大哭起来，扔下菜刀躲进房间。之后打了电话喊前男友过来处理，他说好办，遂整只丢下锅加水炖起来。炖好后我战战兢兢地喝了一小口，腥味儿不能忍受，整锅全部倒了。 现在总算想起前男友身边的女孩儿像谁了。她不是像某个人，而是非常像只鸽子。小小的脸，圆圆的眼睛，肉乎乎的身体——想来和前男友分手，不是因为性格不合，而是我和他遭到了那只死不瞑目的鸽子的复仇。 (责任编辑：admin) |
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