国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

首页 > 传统文化 > 饮食厨艺 >

孕妇食谱—党参炖大鳝


    工艺:隔水炖 
    主料:党参25克鳝鱼150克 
    辅料:黄芪25克 
    调料:大蒜5克八角2克盐2克各适量 
    黄芪(黑皮北芪)、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净;鳝肉用开水烫去血渍,控干水后,入炖盅,蒜头去衣,同八角一起打碎,加开水1碗,隔水炖3-4小时,煮好后加盐。  (责任编辑:admin)