萝卜
http://www.newdu.com 2024/10/08 10:10:16 中国国学网 佚名 参加讨论
| 萝卜：古称“莱菔”，是我国长城内外、大江南北广为种植的主要蔬菜之一。因萝卜价廉物美，药食皆宜，故深受人们的青睐，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是对它的极好评价。 萝卜作为食物，可有各种吃法。能化痰止咳、顺气消食、清理肠胃；可改善老人和儿童的食欲、开胃理气。对萝卜的营养成分分析发现，其维生素C含量比一般水果还高，而维生素A原、维生素B及钙、磷、铁也较丰富，萝卜中还含有多缩戊糖、氢化果胶、腺嘌呤、精氨酸等成分。 事实上，萝卜的维生素C的含量比梨高8－10倍。因此多吃白萝卜可以增强抵抗力，抗感冒。更重要的是它有抗癌功能，这一方 面是由于萝卜的维生素C含量高，可以阻断亚硝胺这种致癌物 在体内生成，同时也由于白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞 的活力，从而把癌细胞消灭掉。 (责任编辑：admin) |