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流行性腮腺炎食疗方——凉拌黄花菜


    流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒所引起的一种急性呼吸道传染病,以5~9岁的小儿为多见,常发生于冬春两季,散发为主。以发热、耳下腮腺部漫肿、疼痛为其临床特征。一般预后良好,年长儿童可并发睾丸肿痛。病情严重者可见昏迷、痉厥等。中医称之为痄腮、温毒、搭腮肿、蛤蟆瘟等,多由温毒侵袭所致。临床主要分为温毒在表、热毒蕴结两个证型。
    热毒蕴结
    临床表现 壮热口渴,头痛烦躁,食欲不振,或伴呕吐,腮腺部漫肿胀痛,坚硬拒按,咀嚼困难,咽红肿痛,舌红苔黄,脉滑数。
    凉拌黄花菜
    配方: 黄花菜30克,海带丝30克。
    制法: 先用温水将黄花菜浸泡,洗净后与海带丝同煮熟,沥去水,放凉,加调料拌匀。
    功效: 清热消肿散结。
    用法: 佐餐服食。
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