芒种：“红楼”祭花神 “三国”煮青梅(2)
http://www.newdu.com 2025/02/21 12:02:01 人民网-人民日报海外版 熊慕东 参加讨论
打泥巴仗：青年男女闹芒种  贵州省东南一带，每年芒种时期有“打泥巴仗”的节日。（资料图 图源网络） 贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县一带的侗族，在每年的芒种前后都会过一个青年男女欢乐嬉闹的“打泥巴仗”节日。 当地侗族有一个传统习惯，就是姑娘婚后一般先不住在男方家里，只有农忙和节庆时才由同伴陪同来到夫家小住几天。这时候，男方家里会去把秧田整好、安排好分栽秧苗的日子后，邀集一些青年前来帮忙，并由新郎的姐妹去迎接新娘回来共同插秧，而新娘也要邀集一些女伴同来。 节日那天，新婚夫妇和大家一起来到田间插秧，插秧的时候男女青年之间相互竞争，比谁动作快，场面非常热闹。秧苗插完后，小伙子们会故意挑衅，借故向姑娘们身上甩泥巴。姑娘们当然也不示弱，发起反击。双方都抓起田里的泥巴互相投掷，阵势就像是两军交战。如果数人一起将一人抓住，就要将她（他）按倒在水田中翻滚，使其沾一身烂泥，狼狈不堪。 新郎的父母会站在田边观看。往往身上泥巴最多的，就是受对方青睐的人。到最后所有人都玩累了，身上也全都是泥巴了，大家就会一起来到河边溪旁，边清洗边打水仗。 于是，这天就是在一边劳作、一边嬉戏中度过的。而新娘在前一天来时，带有一担五色糯米饭和100个煮熟的红色鸡蛋；节日后返回娘家时，夫家姐妹要以更多的五色饭和红鸭蛋为她们送行。 水煮青梅：进补保养治懒散  水煮青梅（资料图 图源网络） 《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄关公赚城斩车胄”中有如下描述：“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一般来说，在芒种后期，我国的长江中下游地区会出现雨期较长的阴雨天气，而此时正值梅子黄熟，故称梅雨。古代形容梅雨的诗句要属《约客》最著名：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。” 芒种期间空气中的湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来，人在这个时节比较懒散。有谚语为证：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的人要拉，拉的人要推。”所以人们认为日常保养方面需要多注意，多补水，适当午睡，还可以嚼一嚼煮过的青梅。 青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有降血脂、消除疲劳、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等功效。但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，要加工后方可食用，这种加工过程就是煮梅。 煮梅的方法有很多，简单的一种是用糖和梅子一起煮。我国北方产的乌梅很有名气，将其与甘草、山楂、冰糖一起煮，便制成了消夏佳品——酸梅汤。 (责任编辑：admin) |
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